Tarte très fine aux pommes
Préparer des morceaux de pommes coupés finement.
Les cuire un peu dans une poêle avec du beurre, du sucre et cannelle.
Attention: Ne pas en faire de la compote. Elles cuiront par après.
Mais ces pommes doivent être de qualité à cuire.
Etendre dans une platine de la pâte feuilletée.
Etendre dessus le mélange de 3 œufs avec 50 gr de crème fraîche
et 30 gr de lait.
Déposer les pommes refroidies sur le mélange.
Parsemer sur le tout de la poudre d'amande.
Cuire au minimum 30 minutes dans le four chauffé à 180°.